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高峰α-淀粉酶 9001-19-8
高峰α-淀粉酶 9001-19-8
Product Introduction

高峰α-淀粉酶 9001-19-8

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商品详细描述

[产品编号] YB-M1004
[CAS号] 9001-19-8
[规格] 生物技术级,30u/mg
[包装] 5克
[到货期] 现货

 

英文名称:α-Amylase from Aspergillus oryzae;1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase
其他名称:高峰淀粉酶;高温淀粉酶;耐热α-淀粉酶
CAS号:9001-19-8
级别:BioChemika
分子量:约为51kDa
活力:~30U/mg
活力定义:1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmol maltose per minute at pH 6.0 and 25℃ (starch acc. to Zulkowsky, Fluka No. 85642, as substrate)
性状(以下信息仅供参考):黄褐色或类白色粉末。由米曲霉提取。在较高温度条件下,此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1,4葡萄糖苷键,将淀粉分子从内部任意切断成长短不一的短键糊精和少量的低聚糖,从而使淀粉浆的粘度迅速下降。液化时间延长,还会产生少量的葡萄糖和麦芽糖
用途:本品仅供科研,不得用于其它用途
保存条件:2~8℃


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